Ofenelemente

Unsere Elemente werden in Italien produziert. Das Material der Bodenelemente ist reiner Ton aus fabrikeigener Terracotta-Grube in der Toskana. Dies ist für die Backqualität von grosser Bedeutung und ergibt erstklassig gebackene Böden. Die feine Oberfläche ist einfach zu reinigen. D.h. wenig Asche am Pizzaboden. Die Haube wird aus Schamott, Ton und luftigen Steinen gegossen und gebrannt. Dadurch entsteht ein für den privaten Gebrauch idealer Ofen. Da diese Elemente relative wenig Hitze aufnehmen ergibt sich der grosse Vorteil, dass der Ofen schnell heiss ist und schon nach 3/4 Stunden Pizzas gebacken werden können. Sie Sparen Holz und Zeit. Da beim Pizzabacken das Feuer im Ofen brennen bleibt (auf der Seite), ist die Hitzespeicherkapazität nicht wichtig. Um nach dem herausnehmen des Feuers, im Ofen z.b. Brot zu backen reicht die Hitze-Reserve allemal.

Bau eines Holzbackofens mit Ofen-Elementen:

Auf einen festen Tisch (z.b. Mauer-, Betontisch) legt man Isolation. Darauf kommen unsere Fertigelemente zu stehen. Diese werden mit Schamottmörtel zusammengemauert. Am Ofeneingang baut man Selbst einen schönen Bogen oder verwendet unseren vorgefertigten Torbogen. Auch der Kamin kann selbst gebaut werden, oder man verwendet das Rauchrohranschlusselement, von dem aus man mit einem handelsüblichen Rauchrohr (Metal) weiterfahren kann. Das ganze wird in feuerfeste Isolation eingepackt. Aussen wird vielfach die übliche "Iglu Haube" gebaut aber es kann auch rundherum z.b. eine Mauer mit Dach gemacht werden, Ihrer Fantasie sind da kaum Grenzen gesetzt. Eine Bauanleitung mit diversen Tipps und Gebrauchsanweisung erhalten Sie zum Ofen.

Auskunft über eventuell nötige Bewilligungen bau- oder feuerpolizeilicher Natur gibt Ihnen Ihre örtliche Behörde.

Wir bieten auch professionelle Ofen an. Diese sind bedeutend schwerer, dadurch wird mehr Hitze gespeichert, sodass grössere Mengen gebacken werden können bis ein Nachheizen nötig wird. Verlangen Sie die Unterlagen

Die für den Privatgebrauch üblichen FORNO PICCOLO haben wir normalerweise an Lager. Andere werden direkt ab Werk geliefert und sind in ca. 14 Tagen bei Ihnen. An Lager haben wir auch die vorgefertigten Torbogen, Rauchrohr-Anschlusselemente, sowie das Pizza - Set.

Unsere Elemente

FORNO PICCOLO

Innendurchmesser 80cm
Bestehend aus 7 Elementen
Kamin 10x20 cm (⌀ 20cm)
Gewicht 220 kg

FORNO MEDIO

Innendurchmesser 110cm
Bestehend aus 9 Elementen
Kamin 13x30 cm (⌀ 25cm)
Gewicht 320 kg

FORNO MEDIO

Innendurchmesser 110x160cm
Bestehend aus 13 Elementen
Kamin 15x30 cm (⌀ 25cm)
Gewicht 450 kg

Weitere Info's finden sie im Prospekt.